Ayva Tatlısı

MALZEMELER:

• 4 orta boy ayva
• 16 çorba kaşığı tozşeker
• 2 çorba kaşığı hibiskus 
• 6 adet karanfil

İçine;

• 2-3 elma
• 2 çorba kaşığı kuru üzüm
• 2 çorba kaşığı kıyılmış ceviziçi
• 2 çorba kaşığı tozşeker.

Üzerine;

• Kaymak veya kremşanti kaymak tadında.

YAPILIŞI :

• Ayvaların kabuğunu soyup ortadan ikiye bölelim.
• Çekirdeklerini çıkartarak tencereye alalım.
• Her yarım ayvaya ikişer çorba kaşığı tozşeker dökelim.
• Aralarına ayva çekirdeklerini, hibiskusları ve karanfilleri atıp ayvaların hizasına kadar su dökelim.
• Tencerenin kapağını kapatıp ayvalar yumuşayana kadar pişirelim.
• Ayvalar pişerken elmalarımızı bir tencereye rendeleyip toz şekerini ilave ederek suyunu çekene kadar pişirelim.
• Ceviz ve kuru üzümünü ekleyip ocaktan alalım.
• Pişen ayvalarımızı fırın tepsisine dizip elmalı içimizi ortalarına dolduralım, tencerede kalan şerbetten üzerlerine bolca gezdirelim.
• 180 derecedeki fırında 10-15 dk. daha pişirelim. 
• Pişerken ayvaların  kurumaması için arasıra fırının kapağını açıp kaşıkla üzerlerine tepsideki şerbetten gezdirelim.
• Servis tabağına alarak kaymak veya krem şanti ile servis yapalım.

Not: Hibisküs nar çiçeğinin diğer adıdır. Kırmızı renk vermesinin yanında çok hoş bir ekşilik te verir. Gıda boyasının yerine kullanılır. Aktarlarda kolaylıkla bulabilirsiniz.   

Afiyet Olsun .....