MALZEMELER:
Tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
Ara kat için;
- 2 Kutu (400 gr) labne peyniri
- 1 kutu krema (200ml)
- 2 çorba kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı tozşeker
- 2 yumurta
Üzerine;
- 1 paket dondurulmuş vişne (ben yazın derin dondurucuya koyduklarımdan kullanıyorum tabi ki taze vişne de olabilir)
- 1 su bardağı vişne suyu
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- Yarım su bardağı toz şeker.
YAPILIŞI :
- Burçak büsküvileri rondodan çekip eritilmiş tereyağı ile karıştıralım.
- 24 cm. lik kelepçeli kek kalıbımızın tabanına kenarlarını biraz yükselterek elimizle bastıralım.
- Yumurtaları kırıp tozşekeri ekleyerek mikserle iyice çırpalım.
- Labne peynirini, kremayı ve nişastamızı da ilave edip karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımı burçaklı kek kalıbına döküp, 180 derecede ısıtılmış fırında üzerini pembeleştirmeden pişirelim. (Üzerinin sallanıyor olması sizi şaşırtmasın soğuyunca kendini toparlıyor)
- Vişnelerimizi ve şekerimizi tencereye alarak üzerine vişne suyunda eritilmiş mısır nişastasını ekleyelim koyulaşana kadar pişirelim.
- Soğuyan labneli hamurumuza soğuttuğumuz vişneli sosu yayalım.
- Bir gece buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım.
0 yorum:
Yorum Gönder