Renksiz Mercimek Çorbası

MALZEMELER:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı un
• Yeterince tuz

Üzerine tereyağı, toz kırmızıbiber.

YAPILIŞI :

• Yıkadığımız mercimeği 5 bardak su ilavesi ile iyice pişirelim.
• Pişen mercimekleri ateşten alıp tel süzgeçten geçirelim.
• Başka bir tencereye yağı koyup erittikten sonra unu ilave ederek kavuralım.
• Süzdüğümüz mercimeği ilave ederek kaynayana kadar karıştıralım.
• Tuzunu ekleyip çorbanın kıvamı koyu ise sıcak su ile kıvamını ayarlayalım.
• Servis esnasında kızdırılmış biberli yağ ilave ederek servis yapalım.

Afiyet Olsun .....