Domates Soslu Kısır

MALZEMELER:

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 kurusoğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı domates suyu
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1'er çay kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber
• Limon suyu veya nar ekşisi
• Yeterince tuz
• 3-4 adet taze soğan
• kıvırcık, maydanoz.

YAPILIŞI :

• Ufak ufak doğradığımız soğanları tencereye alıp zeytinyağı ile öldürelim.
• Salçayı ve domates suyunu döküp bir taşım kaynatalım.
• Ocağı kapatıp baharat, tuz ve ekşisini dökelim.
• Köftelik bulguru ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım.

• Yarım saat dinlendirip bulgurlar iyice yumuşadıktan sonra doğranmış yeşillikleri ilave edelim. 
• Dilediğimiz şekilde servis yapalım.

Afiyet Olsun .....