Kereviz Çorbası

MALZEMELER 

• 2 orta boy kereviz
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 küçük kurusoğan
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı, karabiber, tuz,

YAPILIŞI :

•     Kereviz, havuç, patates ve soğan ufak ufak küpler halinde doğranır veya robotta kıyılır.

•     Tencereye konulup üzerini geçecek kadar su ilavesi ile iyice yumuşayana kadar pişirilir.
•     El blenderi ile pürüz kalmayana kadar ezilir.

•     Bir tencerede bir kaşık un sıvıyağda pembeleştirilip üzerine karışım dökülür.
•     Kaynayana kadar karıştırıldıktan sonra 1 bardak süt ilave edilir.
•     Çorba koyu ise sıcak su ilavesi ile kıvamı ayarlanır.
•     Karabiber, tuz ve limonsuyu ilave edilerek servise hazır hale getirilir.

  Not: Sebzelerin çabuk pişmesi istenirse düdüklü tencerede de pişirilebilir.    

Afiyet Olsun ….